ブログ : 2016年10月

師匠であるIPSG稲葉 繁 先生の喜寿のお祝いをIPSG VIP会員、総勢24名の先生方と共に開催いたしました。
会場はトゥールダルジャン。フランスでは400年の歴史があるフランス料理店です。

贅沢に長いアプローチを進むと別世界のようになります。

有名なソムリエの方が、すべての料理に合わせてワインを選んでくれています。

食事を楽しみつつ、一人ずつお祝いと感謝を伝えさせていただきました。

メインは鴨。トゥールダルジャンこだわりの鴨にはシリアルナンバーが入っている。ということで、243512羽目の鴨をいただきました。

デザート。ピーチがキルシュバッサー（サクランボ酒）でファイアーしてます！

診療も教育も趣味の山菜取りも、元気に現役バリバリで活躍されている稲葉先生が喜寿だなんて、、、とても信じられません。先生も「まだまだできそうだから、ずっと現役でいく」とお話し下さって、本当にうれしかったです。
感動的で素敵なお祝いの会に参加させていただいて、たいへん幸せでした。いつもありがとうございます。
 
これからもまだまだ、稲葉先生のもとで学ばせていただきたいと思います。